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该厨房冰柜 是储存所有易腐食品（如牛奶）的理想场所，以避免变质。而且很多人喜欢将刚煮过的热食直接放在厨房冰柜里。你知道在冰箱里存放热食会损害你的健康和家人的健康吗？
如果你仍然这样做，你应该立即停止。
冷冻的主要目的是防止食物长时间失去营养并使其保持新鲜和无污染。但是，如果你立即将热的食物或热的液体放入餐厅或厨房冰箱，你可能会失去其营养价值，并可能使其更加坚硬食物应该首先保持在室温，如果它直接放在厨房冰箱，沙门氏菌很容易摧毁它里面的食物。
此外，通过将热食放入厨房冰箱，您将冒着在餐馆冰箱中使用其他易腐食品（如鸡蛋，蔬菜，肉类等）污染热食的风险。因为它会增加污染的可能性。
但你不应该等待超过一定的时间。热食不应超过两个小时，因为细菌会在两小时内开始繁殖。这是一个两小时的规则：食物放入餐厅冰箱后只能存放在室外两小时。
纽约食品保持在40度之间，这是家用冰箱的最大推荐设置，而华氏140度或更长，细菌可以复制到危险的数字。
存放剩余热食的正确方法是在工作台上冷却，直到将其放入餐厅冰箱。但是不要让它完全冷却，因为较慢的冷却为细菌生长提供了一个完美的环境。当食物被重新加热时，需要将其加热到一定温度，因为这种措施会杀死可能在厨房冰箱中生长的细菌。
如果您在烹饪后两小时内存放熟食，并希望更快地冷却。您可以将食物分成较小的部分以快速冷却并更快地冷冻以避免污染。
如果你想在厨房冰柜里放一大锅热汤，可以考虑将它重新包装成更小，更浅的容器。这有助于更快地降温。
您还可以通过将食物包装在密闭容器或箔中来保持食物水分，这也可以防止不同食物的气味混合。
如果您需要在冰箱中重新加热食物，请记住不要多次重新加热食物。
1.您可以在冷藏前将热食物放入冰水中快速冷却。
2.在将热食放入厨房冰箱之前，尽量不要将热食放入深层容器中。
3.盖上你想要冷藏的热食。如果它们没有盖帽，它们会释放水分并使餐厅冰箱的压缩机工作更加困难。
如果厨房冷冻室的门不再密封，请更换门周围的密封件。如果您有手动除霜模型，请定期对冰箱进行除霜。
总之，不要将热食放入餐厅冰箱，直到它们冷却到室温。您还需要注意冰箱的维护，以确保其有效运作。
