2020年初,冠状病毒的爆发对各个行业,尤其是餐饮业产生了巨大影响。这次暴发给整个国家造成了巨大损失,而且由于它可以通过飞沫传播在人与人之间传染,因此中国人在外出甚至在家时都戴口罩。
这种紧急情况使中国在农历新年-春节期间变得更加艰难。在过去的这段时间里,人们会拜访亲戚一起玩耍,今年,我们大家都呆在自己的家中,以免被感染和传播病毒。餐饮业在以下几个方面受到了极大的冲击:
在这个特殊的时间里,人们被要求留在家中,他们都意识到在外面吃饭的危险,因此大多数餐馆在春节期间都关门,而往年家庭或朋友聚在一起则更加繁荣。此外,许多婚礼(由于大多数人都有假期,并且有时间参加婚礼,因此中国夫妇更喜欢在春节举行婚礼),为了避免人们聚会,庆祝活动被取消或推迟。对于餐饮业来说,这是一个寒冷的冬天。
众所周知,餐饮业通常都有食品库存,尤其是在春节期间。由于婚礼和庆典都被取消或推迟,酒店保存的蔬菜和水果过多且容易变质,对他们来说也是巨大的损失。
尽管餐饮业形势严峻,但他们仍需要照常为这些地方支付高租金,而且由于一些小餐馆无法无收入支撑租金,因此他们不得不关闭商店。遇到危机时是否有现金流是一个非常现实的问题。
在这个完全孤立的时期,人们必须待在家里自己做饭。他们开始学习烹饪技巧,并意识到自炊式烹饪的重要性,这也将在未来几个月对餐饮业产生巨大影响。
危机是无法预测的,我们所能做的就是抓住时机,为可能发生的任何震惊做好充分准备。美白家将拥有我们所有的工厂和制冷设备消毒以确保所有客户的安全。